Surveillance HACCP

Contrôle des chariots

Restez connecté et en conformité, en contrôlant vos équipements depuis une seule plate-forme, où que vous soyez dans l’établissement. Découvrez la puissance de BCloud, notre système de surveillance HACCP.

Burlodge a été la première entreprise d’équipements pour la distribution de repas à développer un outil HACCP intégré à ses produits. En 1998, l’entreprise a lancé H.I.T. (HACCP Information Technology) ainsi que des sondes de température alimentaires ne nécessitant aucune prise de notes. Cette technologie a non seulement permis de gérer plus efficacement les protocoles de sécurité alimentaire comme le HACCP, mais elle a également amélioré la conformité réglementaire et la qualité des aliments au moment du service. En 2005, Burlodge a encore amélioré le H.I.T. et a dévoilé BWise, son tout dernier système de surveillance WIFI/LAN en temps réel pour chariots de distribution de repas. BCloud a été lancé en 2015 et est aujourd’hui à la pointe de la surveillance HACCP.

La surveillance HACCP permet aux gestionnaires des services alimentaires de contrôler leurs équipements de façon inégalée jusqu’à maintenant. Simple d’utilisation, rapide et flexible, il permet de gagner du temps et d’optimiser la gestion et la distribution des repas. Il est doté des fonctionnalités suivantes :

Conformité HACCP

Réduisez de façon proactive les risques liés à la sécurité alimentaire et assurez la conformité continue de vos processus grâce à une meilleure visibilité des opérations quotidiennes effectuées par votre équipement de distribution de repas.

Notifications

Paramétrez le système de notifications pour réagir aux non-conformités et mettre en œuvre les mesures correctives nécessaires, ce qui renforcera votre dispositif HACCP, tout en vous permettant de surveiller votre système de distribution de repas à partir d’une plate-forme unique.

Connexion au Cloud

Accès centralisé à votre parc d’équipements Burlodge via les navigateurs courants et depuis n’importe quel appareil, sans avoir besoin d’installer une application client ou de faire de contraignantes mises à jour de logiciel.

Commande à distance

Depuis n’importe où, sur Internet, accédez à l’écran de commande virtuel de chaque chariot connecté, comme si vous étiez physiquement devant votre chariot. Vous pouvez allumer/éteindre les chariots, mais aussi démarrer les cycles et configurer la programmation.

Analyse de l’activité du chariot

Des informations en temps réel sur la conformité de votre dispositif vous permettent de mieux gérer vos protocoles de sécurité alimentaire. Consultez l’historique des événements pour une analyse efficace.

Accès à partir de plusieurs appareils

Possibilité d’accès à partir de n’importe quel appareil et depuis les différents sites de votre entreprise. Connexion au BCloud en temps réel pour afficher l’état actuel de fonctionnement, le journal d’activité ou le paramétrage des programmes.

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Conformité HACCP

Notifications

Connexion au Cloud

Commande à distance

Analyse de l’activité du chariot

Accès à partir de plusieurs appareils

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