Surveillance HACCP

Restez connecté et en conformité, en contrôlant vos équipements depuis une seule plate-forme, où que vous soyez dans l’établissement. Découvrez la puissance de BCloud, notre système de surveillance HACCP. 

Burlodge a été la première entreprise d’équipements pour la distribution de repas à développer un outil HACCP intégré à ses produits. En 1998, l’entreprise a lancé H.I.T. (HACCP Information Technology) ainsi que des sondes de température alimentaires ne nécessitant aucune prise de notes. Cette technologie a non seulement permis de gérer plus efficacement les protocoles de sécurité alimentaire comme le HACCP, mais elle a également amélioré la conformité réglementaire et la qualité des aliments au moment du service. En 2005, Burlodge a encore amélioré le H.I.T. et a dévoilé BWise, son tout dernier système de surveillance WIFI/LAN en temps réel pour chariots de distribution de repas. BCloud a été lancé en 2015 et est aujourd’hui à la pointe de la surveillance HACCP.

La surveillance HACCP permet aux gestionnaires des services de restauration de contrôler leurs équipements de façon inégalée jusque-là. Simple d’utilisation, rapide et flexible, il permet de gagner du temps et d’optimiser la gestion et la distribution des repas. Il est doté des fonctionnalités suivantes :