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Tray-Line

Système pour la préparation de plateaux-repas

Une large gamme composée de chariots à niveau constant pour plateaux, assiettes et casiers, de bains-marie et de convoyeurs. Disponibles chauffants et réfrigérés.

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Bande ou à chaînes

  • Disponibles dans différentes longueurs, allant de 3 à 10 mètres
  • Revêtement en polyuréthane avec PVC blanc rapide à nettoyer
  • La vitesse est réglable de 4 à 16 mètres par minute
  • Deux interrupteurs d’arrêt d’urgence
  • Peuvent être fournis avec un compresseur intégré ou extérieur pour la réfrigération

 

Convoyeur à bande 3-10 m x 500 x 900 m
Convoyeur à chaînes 3-9 m x 500 x 900 m

Niveau constant pour assiettes

  • Guides assiettes recouverts de plastique pour éviter de rayer la vaisselle
  • Diamètre des deux cylindres à assiettes réglable, entre 200 et 285 mm
  • Nettoyage facile grâce aux cuves coniques et à l’ouverture d’évacuation
  • Efficacité énergétique 

 

Chariot à niveau constant pour assiettes Système de chauffe Capacité approximative en nombre d’assiettes de 200-285 mm Fourchette de température Dimensions L x l x H (mm)
EPN2 Neutre 2 x 60 – 905 x 482 x 900
EPNR2 Perforé 2 x 60 – 905 x 482 x 900
EPS2 Statique 2 x 60 30° <> 90°C 995 x 482 x 900
EPV2 Ventilé 2 x 60 30° <> 110°C 995 x 482 x 900

Niveau constant pour plateaux

  • Plate-forme conçue pour des plateaux GN, EN ou Burlodge ou pour des casiers de 500 x 500 mm
  • Panneaux latéraux disponibles en option pour les systèmes de nettoyage
  • Nettoyage facile grâce aux cuves coniques et à l’ouverture d’évacuation
  • Efficacité énergétique

 

Chariot à niveau constant pour plateaux Capacité en nb de plateaux Dimensions de la plate-forme pour plateaux (mm) Dimensions L x l x H (mm)
EVENGN 120 540 x 380 785 x 505 x 900
EVENGN575FT 120 580 x 345 785 x 505 x 900
EVENGNPANELS 120 540 x 380 785 x 505 x 900

 

Chariot à niveau constant pour casiers Capacité Dimensions des casiers (mm) Dimensions L x l x H (mm)
EV 50 10 casiers de 75 mm de hauteur ou 6 de 115 mm de hauteur 500 x 500 736 x 598 x 900

Niveau constant pour casiers

  • Disponibles pour des casiers de 500 x 500 mm et 650 x 530 mm
  • Nettoyage facile grâce à la plate-forme amovible et au fond de cuve conique
  • Efficacité énergétique 

 

Chariot à niveau constant pour casiers Système de chauffe Capacité et taille des casiers (mm) Fourchette de température Dimensions L x l x H (mm)
ECN50 Neutre 500 x 500

7 casiers x 75 h* ou 5 casiers x 115 h*

 – 706 x 716 x 900
ECNR50 Perforé 500 x 500

7 casiers x 75 h* ou 5 casiers x 115 h*

 – 706 x 716 x 900
ECV50 Ventilé 500 x 500

7 casiers x 75 h* ou 5 casiers x 115 h*

 30° <> 110°C 706 x 716 x 900
ECN65 Neutre 650 x 530

7 casiers x 75 h* ou 5 casiers x 115 h*

 – 856 x 716 x 900
ECNR65 Perforé 650 x 530

7 casiers x 75 h* ou 5 casiers x 115 h*

 – 856 x 716 x 900
ECV65 Ventilé 650 x 530

7 casiers x 75 h* ou 5 casiers x 115 h*

 30° <> 110°C 856 x 716 x 900

*sans couvercle et plus 1 casier x 150 h.

Chariot à plate-forme à niveau constant

  • Disponible en 570 x 280 mm ou 600 x 600 mm
  • La plate-forme perforée permet différents positionnements des tiges de guidage en acier inoxydable pour s’adapter à différents types de vaisselle
  • Nettoyage facile grâce à la plate-forme amovible et au fond de cuve conique
  • Efficacité énergétique 

 

Chariot à plate-forme à niveau constant Système de chauffe Taille de la plate-forme (mm) Fourchette de température Dimensions L x l x H (mm)
EPLN57 Neutre 570 x 280 – 776 x 496 x 900
EPLR57 Perforé 570 x 280 – 776 x 496 x 900
EPLN60 Neutre 600 x 600 – 806 x 816 x 900
EPLR60 Perforé 600 x 600 – 806 x 816 x 900
EPLV60 Ventilé 600 x 600 30° <> 110°C 806 x 816 x 900

 

Bains-marie

  • Disponibles pour deux ou trois bacs GN avec cuves chauffées à sec ou à l’eau
  • Cuves pressées sans soudure, à bords arrondis
  • Strie sur le dessus des cuves pour contenir la condensation et prévenir les risques sanitaires et sécuritaires dus aux débordements
  • Contrôle indépendant de la température des cuves
  • Efficacité énergétique 

 

Bain-marie Système de chauffe  Nombre de cuves Fourchette de température Dimensions L x l x H (mm)
BC2 À eau 1 x GN 2/1 30° <> 90°C 900 x 686 x 900
BC3 À eau 1 x GN 3/1 30° <> 90°C 1255 x 686 x 900
BCS3 À eau 3 x GN 1/1 30° <> 90°C 1255 x 686 x 900
BCS3DRY Sec et à eau 3 x GN 1/1 30° <> 90°C 1255 x 686 x 900

Réfrigéré à niveau constant pour casiers

  • Le système de réfrigération ventilé 134A maintient une température comprise entre 0° et 10 °C pendant le service
  • Nettoyage facile grâce à la plate-forme amovible et au fond de cuve conique
  • Efficacité énergétique 

 

Chariot réfrigéré à niveau constant pour casiers Système de réfrigération Capacité et taille des casiers (mm) Fourchette de température Dimensions L x l x H (mm)
ECR50 Ventilé 500 x 500

7 casiers x 75 h* ou 5 casiers x 115 h*

 0° <> 10°C 1075 x 735 x 915

Cuves réfrigérées

  • Cuves pressées sans soudure, à bords arrondis
  • Strie sur le dessus des cuves pour contenir la condensation et prévenir les risques sanitaires et sécuritaires dus aux débordements
  • Les cuves sont adaptées aux bacs GN 1/1 de 200 mm et sont équipées d’un clapet de vidange
  • Efficacité énergétique 

 

Cuve réfrigérée Nombre de cuves Fourchette de température Dimensions L x l x H (mm)
BCR3 1 x GN 3/1 0° <> 10°C 900 x 686 x 900

Cool-Rite

  • Ce réfrigérateur à rideau d’air maintient la température à 5 °C pendant 45 minutes porte ouverte
  • Idéal pour le dressage à froid ou les liaisons chaudes
  • La porte s’ouvre à 270 ° pour optimiser l’espace
  • Capacité de 9 bacs GN 2/1, pouvant être positionnés à l’horizontale ou en biais afin de faciliter l’accès aux produits
  • Équipé de commandes numériques et d’un système de dégivrage automatique

 

Cool-Rite Dimensions L x l x H (mm)
TRCR45G 1000 x 900 x 1956

 

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